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Crumble d’automne et rond et rond….petit potiron
Jef avait acheté tous les ingrédients et attendait avec impatience une recette d’automne…
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Soupe de fenouil et moules au safran
Ce bulbe de fenouil avait été acheté afin d’en faire une salade avec oranges et oignons rouges (certainement un jour où la température exterieure m’avait donné envie de cuisiner quelque chose d’estivale).
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Tian de Provence aux saveurs bretonnes
voici un bel exemple de Fusion food ! à la française … Continuer la lecture de Tian de Provence aux saveurs bretonnes

Fleurs d’acacia en tempura
A vos paniers ! c’est la saison d’aller récolter ces magnifiques fleurs blanches très odorantes et sitôt cueillies d’en préparer une gourmandise un brin rétro…. Continuer la lecture de Fleurs d’acacia en tempura

Rillettes de saumon
Très chic sur un buffet, les rillettes seront servies en cuillères.

Terrine aux trois poissons
L’été est presque là… Voilà une terrine très goûteuse qui peut se manger en entrée ou en plat principal. Elle présente bien avec ses petits légumes, sur la table d’un buffet… Continuer la lecture de Terrine aux trois poissons

Pommes Darphin
Pommes de terre Darphin ou pommes paillasson à ne pas confondre avec la crique lyonnaise ou ardéchoise ou la râpée du Pilat dans lesquelles l’oeuf tient son rôle de liant. Continuer la lecture de Pommes Darphin