Mignardises ou petits desserts aux fraises
et oui on a peut être le temps en ce moment de cuisiner mais de temps en temps c'est bien d'en mettre la plein la vue en un rien de temps !
Pas de proportions juste une idée !
Archives
Gâteau aux amandes et à l’orange
A sa sortie du four ce gâteau aux amandes et zestes d'orange est imbibé d'un délicieux sirop aux agrumes . Sa dégustation est un moment de douceur et de gourmandise..de la comfort-food * bienvenue en cette période de confinement...
PANCAKE ART
une pâte à crêpes réalisée en 1 tour de main, des colorants, des flacons et une plancha ou pierrade ou crêpe party et voilà une expérience gourmande et artistique qui occupera les petits et grands pendant cette période un peu délicate !!
Galette des roi “La belle dijonnaise”
Une galette traditionnelle dont la crème d'amande est agrémentée de bâtonnets d'amandes, de baies de cassis et de tranches de poires fraîches, un clin d'oeil gourmand à ma belle Bourgogne !
Galette à l’orange et main de Bouddha
A base de pâte feuilletée et d'une crème d'amande, de zeste de main de Bouddha et d'orange, elle est relativement facile à réaliser et sans me jeter des fleurs, c'est une pure gourmandise elle allie le fondant, le croquant et le croustillant...
Sortie ce matin de mon imagination, cette galette fleure bon la main de Bouddha un agrume peu courant sur nos étales et l'orange douce.
Galette des rois à la crème de pistache et patate douce
Une recette inspirée du génial livre, que dis je, encyclopédie, bible de François Régis Gaudry et son équipe “On va déguster la France “
Bûche à la framboise insert litchee et rose
J’arrive un peu après la bataille avec ma recette de bûche, mais bon ce sera pour celles et ceux qui jouent les prolongations..ou pour Noël prochain…. et si vous avez une autre forme de moule voilà un dessert qui n’a pas de saison.
Voilà donc une jolie bûche légère qui a eu un grand succès pour le repas de Noël n’est ce pas Carole et Orson ?
Soupe glacée ou gaspacho de pastèque et framboise
Une version fruitée de gaspacho plein de fraîcheur qui régaleront vos papilles durant la saison estivale. Continuer la lecture de Soupe glacée ou gaspacho de pastèque et framboise
Sorbet express ananas, mangue et coco
une recette plus rapide que celle-ci ?
Il suffit d’avoir en réserve des fruits surgelés dans le congélateur . Continuer la lecture de Sorbet express ananas, mangue et coco
Bûche ” L’exotique “
Un dessert tout en légèreté et en fraîcheur composé d’un croustillant chocolat blanc, d’une dacquoise coco,d’une mousse au mascarpone et citron vert dans laquelle trône un insert à la mangue.
Suivez le guide ….