J’arrive un peu après la bataille avec ma recette de bûche, mais bon ce sera pour celles et ceux qui jouent les prolongations..ou pour Noël prochain…. et si vous avez une autre forme de moule voilà un dessert qui n’a pas de saison.
Voilà donc une jolie bûche légère qui a eu un grand succès pour le repas de Noël n’est ce pas Carole et Orson ?
Recette d’été par excellence, le gaspacho est rafraîchissant et en version glacée dans un joli verre avec sa garniture taillée en brunoise il est du plus bel effet ! Continuer la lecture de Granité de gaspacho
La polonaise, une gourmandise découverte il y a longtemps déjà, grâce à notre voisine Frédérique – celle qui m’a fait tomber dans la pâtisserie – Continuer la lecture de La polonaise ou brioche polonaise
Une bûche toute simple mais gourmande car aux 3 chocolats avec une base de dacquoise, un croustillant feuillantine (ça plait toujours) et un glaçage miroir au cacao… Continuer la lecture de Bûche aux 3 chocolats
Tout juste sorties du four…Nous n’en avons fait qu’une bouchée ! Continuer la lecture de Chouquettes…
Un dessert de Printemps tout en fraîcheur…. Une mousse au citron et du croustillant avec un crumble noix de coco très subtile. Continuer la lecture de Exotic citron
Il y autant de recettes du Thit kho que de vietnamiens..c’est dire! Continuer la lecture de Porc au caramel ” Thit kho “
Inspirée par le Kosmick baba cool de Marie du nouveau livre de Christophe Michalak Masterbook, une version fraîche et exotique qui bouscule le traditionnel baba. Continuer la lecture de Exotic Baba !
L’endive version souper chic !
Le praliné, une base essentielle tellement facile à réaliser à conserver dans son réfrigérateur afin de l’avoir toujours sous la main pour réaliser chocolats, entremets, biscuits, ganaches.