Un dessert de Printemps tout en fraîcheur…. Une mousse au citron et du croustillant avec un crumble noix de coco très subtile. Continuer la lecture de Exotic citron

Un dessert de Printemps tout en fraîcheur…. Une mousse au citron et du croustillant avec un crumble noix de coco très subtile. Continuer la lecture de Exotic citron
Une mignardise minute… à tomber! tellement c’est bon ! Continuer la lecture de Amaretti au mascarpone et café… La mignardise à l’italienne!
Avec le printemps l’envie de petits légumes, de fraîcheur et de couleurs m’a inspiré cette entrée toute en douceur…
Continuer la lecture de Bavarois printanier et crème de chèvre frais
Un croque sucré….une idée simple, rapide pour un brunch, un goûter. Une explosion en bouche pour ceux qui y gouteront… Continuer la lecture de Croque – fraises
Un suave parfum de citron jaune pour cette mousse glacée de mascarpone accompagnant un crumble noisette et des framboises fraîches …. Continuer la lecture de Mousse glacée de mascarpone,crumble de noisette et framboises
Cette meringue aérienne recouverte d’une crème fouettée et de fruits frais de saison doit son nom à la célèbre ballerine russe Anna Pavlova. En effet après une tournée de cette dernière en Nouvelle Zélande ou en Australie (les deux pays se disputent la paternité de cet entremet) le chef d’un grand restaurant aurait inventé ce dessert tout en légèreté comme l’étaient les entrechats de la danseuse! Continuer la lecture de Pavlova des îles