Une recette inspirée du génial livre, que dis je, encyclopédie, bible de François Régis Gaudry et son équipe “On va déguster la France “
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Galettes à la noix de coco, curry de crevettes et raïta
De délicieuses galettes à la noix de coco servent de lit à un curry de crevette au lait de coco, garni d’un raïta de concombre, tomate, citron vert et yaourt… Continuer la lecture de Galettes à la noix de coco, curry de crevettes et raïta
Fougasse
Entre la fougasse et le pain semoule du Maghreb, cette recette deviendra la complice de vos apéritifs, buffets ou soirée TV. Continuer la lecture de Fougasse
Exotic Baba !
Inspirée par le Kosmick baba cool de Marie du nouveau livre de Christophe Michalak Masterbook, une version fraîche et exotique qui bouscule le traditionnel baba. Continuer la lecture de Exotic Baba !
Douceur d’automne
Doucement la lumière décline sur les feuillages flamboyant signe que l’automne est là… Continuer la lecture de Douceur d’automne
Financier à la tagada
Un côté régressif pour ce financier qui a perdu sa forme traditionnelle de lingot pour devenir une petite pyramide… Retour en enfance garanti ! Continuer la lecture de Financier à la tagada
Gougères au sésame noir
Une touche japonisante pour la gougère (célèbre spécialité bourguignonne) composée à l’origine d’une pâte à choux salée, poivrée et de cubes de fromage type Comté.Les gougères sont formées à la cuillère ou à la poche à douille avant d’être cuites au four. Elles se servent à l’apéritif, accompagnant le célèbre Kir ou en entrée dans ce cas elles peuvent être garnies d’une compotée d’oignons ou d’une sauce Mornay, d’escargots …