Saveurs de Bourgogne

Quoi de plus gourmand  que de découvrir une région à travers ses traditions culinaires. L’Or en chef s’en est approprié certaines et  vous propose de les découvrir sous forme d’un atelier cuisine.

Une ballade en Bourgogne entre spécialités et produits phares de notre belle région…

Le Menu :

Les gougères pour accompagner le Kir

L’oeuf meurette

 Poulet façon Mme Gaston Gérard

Croustillant au cassis

Durée 2 h 30 suivi de la dégustation

Tarif  :  130 €  4 plats / par personne / ingrédients compris

Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune

L’apéritif dînatoire :

Les  petites gougères

Flammekueche à l’ Epoisses (tarte flambée)

Samossas de saucisse de Montbéliard et moutarde

Verrine dijonnaise

Durée 2 h / 2 h 30

Tarif 110 € par personne/ingrédients compris

Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune

La gougère bourguignonne:

au comté

au fromage d’Epoisses

au carvi

aux sésames

Durée 1 h 30

Tarif  60 € par personne/ingrédients compris

Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune

Le macaron Marie de Bourgogne

 macarons garnis d’une ganache et d’un confit

Durée 2 h 30

Tarif  100 € par personne/ingrédients compris

Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune

 Le pain d’épices au miel  Nouveauté 2020

réalisation

du mélange d’épices selon votre goût et confection du pain d’épices

durée 1 h 30 

tarif 50 € /personne/ingrédients compris

Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune

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2 réflexions sur « Saveurs de Bourgogne »

  1. On vient de faire un atelier gougères/chouquettes avec Laure. Nous étions un groupe de 6 cyclistes et on a beaucoup ri, appris et apprécié. Laure est douée en tant que chef, et plus chou que les chouquettes! JE recommande vivement et j’ai hâte de l’embaucher à cuisiner pour ma famille aux states!

    Laure is a lovely, talented, fun chef. Our group of 6 cyclists learned a lot, laughed a lot, and were wild about the treats we made. Delicious and fun experience. Highly recommend! Look forward to working with Laure again in the future.

    1. c’est vrai que c’était fun de cuisiner avec des cyclistes ! J’espère que votre ballade était chouette malgré le temps.Au plaisir de se revoir autour d’une coupe de Crémant et de croquettes chouquettes!!

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