J’arrive un peu après la bataille avec ma recette de bûche, mais bon ce sera pour celles et ceux qui jouent les prolongations..ou pour Noël prochain…. et si vous avez une autre forme de moule voilà un dessert qui n’a pas de saison.
Voilà donc une jolie bûche légère qui a eu un grand succès pour le repas de Noël n’est ce pas Carole et Orson ?
Un dessert tout en légèreté et en fraîcheur composé d’un croustillant chocolat blanc, d’une dacquoise coco,d’une mousse au mascarpone et citron vert dans laquelle trône un insert à la mangue.
Suivez le guide ….
Une gourmandise de saison préparée en un temps record..Il suffit d’avoir une bonne recette de base et on décline le clafoutis en fonction de nos envies…. Continuer la lecture de Clafoutis gourmand
Un dressage originale, une rouelle de biscuit roulé enrubannée de tranches de fraises parfumées….oui ! mais pas n’importe quel biscuit roulé ! Continuer la lecture de Rouelle pistache et fraise
Une recette très inspirée du riz au lait atomik de Christophe Michalak. Continuer la lecture de Riz au lait et à la bergamote fraîche
La polonaise, une gourmandise découverte il y a longtemps déjà, grâce à notre voisine Frédérique – celle qui m’a fait tomber dans la pâtisserie – Continuer la lecture de La polonaise ou brioche polonaise
Une version exotique de la célèbre galette des rois… pour celles et ceux qui ne sont pas attachés aux traditions…. Continuer la lecture de Galette des rois exotique
Une bûche toute simple mais gourmande car aux 3 chocolats avec une base de dacquoise, un croustillant feuillantine (ça plait toujours) et un glaçage miroir au cacao… Continuer la lecture de Bûche aux 3 chocolats
En l’honneur de Pâques et de ses traditions, j’ai sorti mon toqueur à oeuf afin de faire une jolie présentation de mon dessert.. Continuer la lecture de Croustillechoc en coquille d’oeuf ..de Pâques