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Galette à l’orange et main de Bouddha

A base de pâte feuilletée et d'une crème d'amande, de zeste de main de Bouddha et d'orange, elle est relativement facile à réaliser et sans me jeter des fleurs, c'est une pure gourmandise elle allie le fondant, le croquant et le croustillant... Sortie ce matin de mon imagination, cette galette fleure bon la main de Bouddha un agrume peu courant sur nos étales et l'orange douce.

La galette de mon super héros !


Ce n’est pas tous les jours que l’on a rendez-vous avec son mentor*, enfin plutôt avec une de ses créations. Continuer la lecture de La galette de mon super héros !