Une pièce montée individuelle pour un dressage à l'assiette. Les coeurs pour la Saint Valentin...Une base et un décor de nougatine, des petits choux craquelins et la garniture de votre choix...pour moi c'était crème pâtissière Cointreau et zeste de mandarine..
Une recette inspirée du génial livre, que dis je, encyclopédie, bible de François Régis Gaudry et son équipe “On va déguster la France “
J’arrive un peu après la bataille avec ma recette de bûche, mais bon ce sera pour celles et ceux qui jouent les prolongations..ou pour Noël prochain…. et si vous avez une autre forme de moule voilà un dessert qui n’a pas de saison.
Voilà donc une jolie bûche légère qui a eu un grand succès pour le repas de Noël n’est ce pas Carole et Orson ?
Une version fruitée de gaspacho plein de fraîcheur qui régaleront vos papilles durant la saison estivale. Continuer la lecture de Soupe glacée ou gaspacho de pastèque et framboise
une recette plus rapide que celle-ci ?
Il suffit d’avoir en réserve des fruits surgelés dans le congélateur . Continuer la lecture de Sorbet express ananas, mangue et coco
Recette d’été par excellence, le gaspacho est rafraîchissant et en version glacée dans un joli verre avec sa garniture taillée en brunoise il est du plus bel effet ! Continuer la lecture de Granité de gaspacho
Et oui il fait encore et toujours très chaud….
Le tzatziki, toute le monde connait ! Continuer la lecture de Tzatziki de concombre glacé