Un dressage originale, une rouelle de biscuit roulé enrubannée de tranches de fraises parfumées….oui ! mais pas n’importe quel biscuit roulé ! Continuer la lecture de Roulé pistache et fraise
Archives pour la catégorie Biscuits
Dorayakis
Deux pancakes japonais garnis d'azukis confits.
Les délices de Tokyo....
Chouquettes…
Tout juste sorties du four…Nous n’en avons fait qu’une bouchée ! Continuer la lecture de Chouquettes…
Amaretti au mascarpone et café …la mignardise à l’italienne!
Une mignardise minute ….à tomber! tellement c’est bon ! Continuer la lecture de Amaretti au mascarpone et café …la mignardise à l’italienne!
Délicieux coco et cacahuète
Comme la tarte tatin ( résultat d’une tarte aux pommes tombée à l’envers!) mes délicieux coco/cacahuète auraient du être des boules coco l’incontournable dessert vietnamien ? chinois ? des restaurants asiatiques.
Rose pomme !
Elles sont tellement jolies que l’on n’ose les croquer…et puis on craque… Continuer la lecture de Rose pomme !
Macaron Gerbet ou ” macaron parisien”.
C’est peut être, à l’heure actuelle, le petit biscuit le plus représentatif de la pâtisserie française. C’est notre fleuron national. Continuer la lecture de Macaron Gerbet ou ” macaron parisien”.
Et rond et rond petit macaron !
Qui dit macaron, pense à ce joli petit biscuit de couleur, toujours très à la mode et que chacun d’entre nous rêve de savoir faire dans les règles de l’art. Continuer la lecture de Et rond et rond petit macaron !
Macarons Saint Emilion
Comme beaucoup d’autres petites douceurs, ces macarons furent inventés par une communauté religieuse. Ici ce furent les soeurs Ursulines de Saint Emilion. Continuer la lecture de Macarons Saint Emilion
Biscuits aux cristaux d’huiles essentielles
Des biscuits parfumés à la menthe, aux agrumes, à la bergamote grâce à des cristaux renfermant des huiles essentielles.Un vrai délice !
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