Un dessert tout en légèreté et en fraîcheur. Il est composé d’un croustillant chocolat blanc, d’une dacquoise coco, et d’une mousse au mascarpone et citron vert dans laquelle trône un insert à la mangue.
Suivez le guide ….
Archives par mot-clé : citron vert
Paradis perdu
Pas une revue culinaire où l’on ne parle de lui…. Qu’il soit à base de pain, de brioche, salé, sucré il est très tendance et l’essentiel étant qu’il soit… perdu… Continuer la lecture de Paradis perdu
Mousse de mangue au citron vert
Une mangue mûre à point, un peu de crème fouettée, un soupçon de citron vert et voilà un entremet vite fait, bien fait ,délicieux et original …
Fricassée de poulet fermier à la vanille, riz au citron vert
Lors d’un séjour sur l’île de la Réunion, j’ai découvert l’utilisation de la vanille dans la cuisine … Continuer la lecture de Fricassée de poulet fermier à la vanille, riz au citron vert