Idéalement dans un blender mixer pendant 2 mn tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une pâte fluide. Réserver dans un cul de poule filmer et laisser reposer à température ambiante (30 mn à 1 h).

Avant utilisation mélanger à nouveau la pâte à l'aide d'une cuillère . Faire chauffer une poêle (à blinis c'est top) si elle n'est pas antiadhésive la graisser légèrement avec un pinceau et de l'huile. Verser une louche de pâte au centre de la poêle, la crêpe se forme toute seule - contrairement aux crêpes traditionnelles bretonnes ne pas étaler la pâte- le diamètre est environ de 10/12 cm, le feu doit être doux des bulles vont se formées puis devenir des trous. Lorsque toute la surface de la crêpe est cuite, la retirer et la mettre dans un plat - cette crêpe ne se cuit que sur une seule face-. Réaliser les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte et ne les entasser pas les unes sur les autres elles risquent de coller entre elles .

Traditionnellement les baghrirs se servent légèrement beurrées avec un filet de miel, personnellement je rajoute des amandes torréfiées ( et je ne met pas de beurre) . C'est selon ses goûts !