Comédienne et marionnettiste durant 28 ans,  une formation de cuisinier  + le diplôme allant avec,  me voici devenue en 2010 Chef à domicile.

La cuisine, la pâtisserie et moi c’est une grande histoire d’amour, une passion depuis presque toujours. J’avais 8 ans lorsque ma voisine Frédérique Becker  m’a offert le livre de Michel Oliver ” La pâtisserie est un jeu d’enfant “, un livre de recettes où les ingrédients se mesurent à l’aide d’une tasse, où les tours de mains et techniques sont sous forme de dessins bref,  c’est ludique et c’est le vrai coup de foudre. Puis du même auteur ” La cuisine est un jeu d’enfant” avec lequel j’ai commencé à me lancer dans les recettes salées.

Mon destin est tout tracé mais la vie en décide autrement et à 18 ans j’ entre dans la compagnie de marionnettistes de mes parents d’abord comme régisseur son et lumière puis comédienne/marionnettiste.

Nous avons beaucoup voyagé en France, en Europe, en Afrique, à Madagascar… La cuisine est alors une passion assouvie en amateur, lors de ces voyages je rapporte des tas de souvenirs gustatifs que je m’essaye à reproduire de retour dans ma cuisine.

Après 28 ans d’une vie remplie de créations, rencontres et découvertes, ma décision est prise :  je reviens à ma passion première la cuisine et arrête le théâtre.  En passant par une formation de cuisinier pour adulte  me voilà Chef à domicile...

Mes maîtres à penser sont essentiellement des pâtissiers : Christophe Michalak, Christophe Adam, Philippe Conticini, Pierre Hermé . J’ai aussi  une grande admiration pour Michel Bras – le site de l’hôtel/restaurant est magnifique et très poétique -,  Régis Marcon – et leurs fils qui ont rejoint la cuisine paternelle-  tiens! ..

Alors aujourd’hui pourquoi un blog ? pour faire découvrir mon travail en tant que chef à domicile – créations de plats mais aussi cours de cuisine,  pâtisserie – et aussi pour échanger avec la blogosphère et ses visiteurs, des recettes, conseils et des tours de mains.

“Bien manger nourrit l’âme”

comme le dit si bien Ferran Adrià