le Têt (nouvel an vietnamien) le passage dans l’année du rat vous donnera peut être des envies de saveurs asiatiques.. quelques recettes à découvrir
Le nouvel an vietnamien
Archives de catégorie : Menus de fête
Galette à l’orange et main de Bouddha
A base de pâte feuilletée et d'une crème d'amande, de zeste de main de Bouddha et d'orange, elle est relativement facile à réaliser et sans me jeter des fleurs, c'est une pure gourmandise elle allie le fondant, le croquant et le croustillant...
Sortie ce matin de mon imagination, cette galette fleure bon la main de Bouddha un agrume peu courant sur nos étales et l'orange douce.
Bûche ” L’exotique “
Un dessert tout en légèreté et en fraîcheur composé d’un croustillant chocolat blanc, d’une dacquoise coco,d’une mousse au mascarpone et citron vert dans laquelle trône un insert à la mangue.
Suivez le guide ….
Bracelet croustillant et asperges à la crème de parmesan
Cette année les asperges ont montré leurs pointes plus tôt que prévu et c’est tant mieux . Continuer la lecture de Bracelet croustillant et asperges à la crème de parmesan
Croustillechoc en coquille d’oeuf ..de Pâques
En l’honneur de Pâques et de ses traditions, j’ai sorti mon toqueur à oeuf afin de faire une jolie présentation de mon dessert.. Continuer la lecture de Croustillechoc en coquille d’oeuf ..de Pâques
Menus de Noël…
Menu Des Amoureux