Curry de courge muscade au lait de coco
Un curry de courge parfumé au lait de coco, le plat réconfortant par excellence qui fera voyager vos papilles! Déconfinement garanti ...
Archives de catégorie : Ma cuisine
Tatin aux champignons
Une tatin version salée, parfaite avec une salade pour un simple déjeuner ou dîner mais qui peut se transformer en tatin version bistronomique, en se parant d'une chiffonnade de jambon cru, de copeaux de parmesan, de champignons crus finement tranchés à la mandoline, d'un filet d'huile d'olive, de noisettes torréfiées et concassées et de piment d'Espelette !
Granité de gaspacho
Recette d’été par excellence, le gaspacho est rafraîchissant et en version glacée dans un joli verre avec sa garniture taillée en brunoise il est du plus bel effet ! Continuer la lecture de Granité de gaspacho
Tzatziki de concombre glacé
Et oui il fait encore et toujours très chaud….
Le tzatziki, toute le monde connait ! Continuer la lecture de Tzatziki de concombre glacé
Crumble d’automne et rond et rond….petit potiron
Jef avait acheté tous les ingrédients et attendait avec impatience une recette d’automne…
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Gaspacho aux asperges vertes
Délicieux, rafraichissant ce gaspacho a tout pour plaire ! Continuer la lecture de Gaspacho aux asperges vertes
Tartes au boudin antillais et banane
Amateur de sucré-salé cette recette est pour vous ! Continuer la lecture de Tartes au boudin antillais et banane
Empanadas au boeuf et chorizo
Inspirée des empanadas d’Amérique du sud, voici une recette tout droit sortie de ma petite tête avec ce que mon frigo me proposait .
Samossas au fromage
Un petit détour par l’océan indien, une idée inspirée par la cuisine réunionnaise…avec du fromage typique de métropole! Continuer la lecture de Samossas au fromage
Galettes à la noix de coco, curry de crevettes et raïta
De délicieuses galettes à la noix de coco servent de lit à un curry de crevette au lait de coco, garni d’un raïta de concombre, tomate, citron vert et yaourt… Continuer la lecture de Galettes à la noix de coco, curry de crevettes et raïta