Archives pour la catégorie Coups de coeur

Au tigre d’Asie


Le  tigre blanc vous  souhaite la bienvenue dans ce sympathique restaurant cambodgien qui a ouvert ses portes il n’y a pas tout à fait un an, où précédemment  la Mamounia et le Palais Tan ont occupés le même emplacement, au 110 route de Dijon à Beaune.

 

La physionomie des lieux n’a pas changée, toujours deux salles qui ont été peintes de rouge et de gris. la décoration est très sobre – quelques statuettes sur la cheminée et tableaux aux murs.

Désormais la cuisine y est à nouveau asiatique, la maison est tenue par Dara-Muny et sa maman officie aux fourneaux. La carte est relativement courte (pour un restaurant asiatique) de nombreuses formules sont proposées….  Deux plats typiquement cambodgiens sont proposés en plus le vendredi ( Sur FB @autigredasie toutes ces spécialités sont expliquées avec la petite histoire qui va avec…)

Notre menu à 12 € (boisson non comprise)

3 plats pour la formule express ( notre choix du jour) avec une entrée de la carte, puis l’ardoise pour les plats chauds et un dessert à la carte).

Nous nous sommes régalées pourtant nous sommes difficiles en matière de cuisine asiatique  (une métisse et une carteronne).. Tout est frais, gouteux, les fritures ne sont pas grasses, les légumes croquants, la sauce-aigre douce subtilement dosée..et cerise sur le gâteau on ne sent pas la friture à plein nez en partant!!!

il y a aussi la formule plats à emporter !

 

Enregistrer

Mes livres autour du chocolat

Le chocolat..le truc qui nous me rend folle..capable de faire des kilomètres pour trouver the gâteau au chocolat, les bonbons chocolat, Continuer la lecture de Mes livres autour du chocolat 

La galette de mon super héros !

Ce n’est pas tous les jours que l’on a rendez-vous avec son mentor*, enfin plutôt avec une de ses créations. Continuer la lecture de La galette de mon super héros ! 

Dorayakis “les délices de Tokyo”

Dorayakis : pâtisseries incontournables de la cuisine  traditionnelle japonaise et stars du film de Naomi Kawase  ” Les délices de Tokyo ” sélection officielle un certain regard du festival de Cannes 2015. Continuer la lecture de Dorayakis “les délices de Tokyo” 

ID KDO !

en ces périodes de fêtes que ne se creuse t-on pas la tête pour offrir The KDO, qui fera plaisir, et  que nous aurons plaisir à offrir parce que nous l’avons choisi avec amour. Continuer la lecture de ID KDO ! 

Playlist around the food !

imagesUne playlist around the food ! Un certain nombre de compositeurs ont été inspirés par le thème, le lieu de la cuisine et cela a donné un répertoire de chansons diverses et  – comme les hors d’oeuvres -variées ! Continuer la lecture de Playlist around the food ! 

Le tribunal des gâteaux

Le Tribunal des Gateaux

Vous trouverez sur ce blog  un véritable jugement  très professionnel sur  les gâteaux  qui passent au tribunal. Continuer la lecture de Le tribunal des gâteaux