Une petite recette express très gourmande, un trait d’exotisme, on peut la servir avec une chantilly de coco, de la glace enfin je vous fais confiance côté gourmandise…
Pour réaliser le caramel à sec c’est ici
Archives de catégorie : Vidéo
Pavlova (mini)
Des mini pavlova aux fruits exotiques, voilà une bonne idée pour les desserts de fêtes de fin d'année ! Elles peuvent entrer dans la composition d'une assiette de mignardises .On choisit de bons fruits de SAISON, pas de framboises à Noël...c'est vrai que les fruits exotiques n'ont pas un indice de carbone vierge...mais ils ne poussent pas sous nos lattitudes...
Baileys cheese cake vidéo
L’idée du cheese cake au Baileys ? bientôt la Saint Patrick (et le cheese cake au Baileys est le dessert traditionnel de cette fête en Irlande ) des bouteilles de cette liqueur au fond d’un placard et une recette vue sur facebook.
Bien sûr j’ai ajouté ou retiré mon grain de sel, je me suis inspirée d’une recette de cheese cake de Jamie Oliver ( sans cuisson et sans gélatine) résultat un entremet beaucoup plus crémeux, moins compact. Très rapide à réaliser il demande seulement un temps de repos d’une nuit ( et oui sans gélatine il faut plus de temps). A tester et à vous de vous faire votre opinion !
et la vidéo ? vous avez aimé ?
Dorayakis « les délices de Tokyo »