Quoi de plus gourmand que de découvrir une région à travers ses traditions culinaires. L’Or en chef s’en est approprié certaines et vous propose de les découvrir sous forme d’un atelier cuisine.
Une ballade en Bourgogne entre spécialités et produits phares de notre belle région…
Le Menu :
Les gougères pour accompagner le Kir
L’oeuf meurette
Poulet façon Mme Gaston Gérard et spaetzles
Croustillant au cassis
Durée 2 h 30 suivi de la dégustation
Tarif : 150 € 4 plats / par personne / ingrédients compris
Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune
L’apéritif dînatoire :
Les petites gougères
Flammekueche à l’ Epoisses (tarte flambée)
Samossas de saucisse de Montbéliard et moutarde
Légumes croquants et dip de Chaource
Verrine dijonnaise
Durée 2 h / 2 h 30
Tarif 150 € par personne/ingrédients compris
Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune
La gougère bourguignonne:
au comté
au fromage d’Epoisses
au carvi
aux sésames
Durée 1 h 30
Tarif 70 € par personne/ingrédients compris
Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune
Le macaron Marie de Bourgogne
macarons garnis d’une ganache et d’un confit
Durée 2 h 30
Tarif 100 € par personne/ingrédients compris
Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune
Le pain d’épices au miel Nouveauté 2020
réalisation
du mélange d’épices selon votre goût et confection du pain d’épices
durée 1 h 30
tarif 50 € /personne/ingrédients compris
Déplacements inclus dans un rayon de 10 kms autour de Beaune
On vient de faire un atelier gougères/chouquettes avec Laure. Nous étions un groupe de 6 cyclistes et on a beaucoup ri, appris et apprécié. Laure est douée en tant que chef, et plus chou que les chouquettes! JE recommande vivement et j’ai hâte de l’embaucher à cuisiner pour ma famille aux states!
Laure is a lovely, talented, fun chef. Our group of 6 cyclists learned a lot, laughed a lot, and were wild about the treats we made. Delicious and fun experience. Highly recommend! Look forward to working with Laure again in the future.
c’est vrai que c’était fun de cuisiner avec des cyclistes ! J’espère que votre ballade était chouette malgré le temps.Au plaisir de se revoir autour d’une coupe de Crémant et de
croquetteschouquettes!!