Une belle idée gourmande vite faite bien faite.
Prenez de belles figues bien mûres les inciser en 4 . Les disposer dans un plat à four les arroser d’une bonne crème de cassis, ajouter quelques amandes entières ou concassées. Cuire au four 15 mn à 180° en les arrosant toutes les 5 mns du jus de cuisson.
Servir les figues chaudes ou tièdes accompagnées d’une quenelle de glace à la vanille ou de sorbet cassis saupoudrée de chapelure de pain d’épices ou une glace au pain d’épices. La fusion méditerranée/Bourgogne !!
