Archives mensuelles : mars 2016
Tradition pascale….
La tradition pascale revisitée par L’Or en chef :
une entrée à base d’asperges et un dessert à base de chocolat. Ne chercher pas le gigot il n’est pas là…Je l’aurais volontiers remplacé par un tagine d’agneau aux épices ( ça, c’est mon côté réac des traditions culinaires ).. mais il faut faire plaisir à tout le monde. Continuer la lecture de Tradition pascale….
Bracelet croustillant et asperges à la crème de parmesan
Cette année les asperges ont montré leurs pointes plus tôt que prévu et c’est tant mieux . Continuer la lecture de Bracelet croustillant et asperges à la crème de parmesan
Croustillechoc de Pâques
En l’honneur de Pâques et de ses traditions, j’ai sorti mon toqueur à oeuf afin de faire une jolie présentation de mon dessert.. Continuer la lecture de Croustillechoc de Pâques
Croustilles de la mer
Une petite poignée d’encornets, de la farine et un bon bain de friture…. Continuer la lecture de Croustilles de la mer
Soupe de fenouil et moules au safran
Ce bulbe de fenouil avait été acheté afin d’en faire une salade avec oranges et oignons rouges (certainement un jour où la température extérieure m’avait donné envie de cuisiner quelque chose d’estivale).
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