Un délicieux dessert léger, rapide à réaliser, déclinable à l’infini et qui a l’avantage de ne pas rester sur les hanches… Continuer la lecture de Pastilla d’automne…
Archives de catégorie : ma pâtisserie
Rose pomme !
Elles sont tellement jolies que l’on n’ose les croquer…et puis on craque… Continuer la lecture de Rose pomme !
Douceur d’automne
Doucement la lumière décline sur les feuillages flamboyant signe que l’automne est là… Continuer la lecture de Douceur d’automne
Macarons Gerbet ou macarons parisiens.
C’est peut être, à l’heure actuelle, le petit biscuit le plus représentatif de la pâtisserie française. C’est notre fleuron national. Continuer la lecture de Macarons Gerbet ou macarons parisiens.
Et rond et rond petit macaron !
Qui dit macaron, pense à ce joli petit biscuit de couleur, toujours très à la mode et que chacun d’entre nous rêve de savoir faire dans les règles de l’art. Continuer la lecture de Et rond et rond petit macaron !
Macarons Saint Emilion
Comme beaucoup d’autres petites douceurs, ces macarons furent inventés par une communauté religieuse. Ici ce furent les soeurs Ursulines de Saint Emilion. Continuer la lecture de Macarons Saint Emilion
Pêche et fraise en gelée de verveine
Déclinable à l’infini ce dessert tout en légèreté et fraîcheur clôturera un repas estival. Faites appel à votre imagination pour créer des combinaisons gourmandes Continuer la lecture de Pêche et fraise en gelée de verveine
Fleur de citronnier
J’adore retravailler une recette classique en fonction des produits présents dans mes placards et frigo. Respect des proportions mais variation des ingrédients. Continuer la lecture de Fleur de citronnier
Panna cotta
Le dessert le plus simple à réaliser ! Vous croyez le connaitre sur le bout des doigts? alors à vos tablier ! Continuer la lecture de Panna cotta
Croque – fraises
Un croque sucré….une idée simple, rapide pour un brunch, un goûter. Une explosion en bouche pour ceux qui y gouteront… Continuer la lecture de Croque – fraises