Vous êtes en panne d’inspiration, vous avez envie de changer des plats traditionnels de la fête pascale voici quelques idées avec aussi de l’ exotisme pour fêter Pâques aux Antilles… en attendant de voyager autrement que par le palais..
Pour l’apéritif
Ptites tartes au boudin antillais et banane
Entrées
Bracelet croustillant et asperges à la crème de parmesan
Bavarois printanier et crème de chèvre frais
Plats
Fricassée de poulet fermier à la vanille, riz au citron vert
Pastilla aux deux saumons, épinards et amandes
Poulet à la bière façon waterzoï
Rougail de crevettes au gingembre
Fromage
Crème brûlée au comté et vin jaune
Desserts
Charlotte de Savoie aux fraises
Croustillechoc en coquille d’oeuf ..de Pâques