Une petite poignée d’encornets, de la farine et un bon bain de friture…. Continuer la lecture de Croustilles de la mer
Archives de catégorie : Brunch
Chopped liver – foies de volaille hachés –
Entre la tartinade et la terrine de foies de volaille une spécialité venue des delicatessen new – yorkais. Continuer la lecture de Chopped liver – foies de volaille hachés –
Crackers de semoule et épices
Les américains et leurs crackers…une histoire d’amour….Dans les supermarchés il y en a des dizaines de sortes. Un petit secret…les américains sont tellement accros qu’ils en apportent dans leurs valises lorsqu’ils voyagent… Continuer la lecture de Crackers de semoule et épices
Carolyn’s banana bread
Bien sûr il y eu les snacks et lunch de la Delta air lines…
Mais le banana bread de Carolyn fut le premier met américain goûté lors de mon séjour aux Etats unis. Continuer la lecture de Carolyn’s banana bread
Pain d’épices (ma recette)
C’est une recette personnelle ( mise au point au fur et à mesure de différentes réalisations de pain d’épices ). Continuer la lecture de Pain d’épices (ma recette)
Chouquettes…
Tout juste sorties du four…Nous n’en avons fait qu’une bouchée ! Continuer la lecture de Chouquettes…
Légumes d’été à la plancha
Pour prolonger l’été. Chaud, tiède, à température ambiante ou frais c’est le plat facile à vivre qui s’accommode d’un poisson ou d’une viande, sur une fougasse ou une pâte à pizza pour un apéro sympa ou une entrée…
Taboulé aux fruits frais
On connait le taboulé en version salée, salée-sucrée. Le voici en version sucrée pour un dessert, un goûter ou un petit déjeuner tout en fraîcheur. Continuer la lecture de Taboulé aux fruits frais
Cocktail fraise/bulles menthe
Un cocktail sans alcool original, agréablement parfumé et très rafraîchissant.A consommer sans modération ! Continuer la lecture de Cocktail fraise/bulles menthe
Les mezzés ou la convivialité moyen orientale
La cuisine du Moyen-Orient est très variée et riche en saveurs et couleurs. Continuer la lecture de Les mezzés ou la convivialité moyen orientale