Ganache montée au chocolat blanc
Ganache montée au chocolat et praliné
Archives de catégorie : Décors pâtisserie
Petite pièce montée individuelle
Une pièce montée individuelle pour un dressage à l'assiette. Les coeurs pour la Saint Valentin...Une base et un décor de nougatine, des petits choux craquelins et la garniture de votre choix...pour moi c'était crème pâtissière Cointreau et zeste de mandarine..
Douceur d’automne
Doucement la lumière décline sur les feuillages flamboyant signe que l’automne est là… Continuer la lecture de Douceur d’automne
Cuillères de caramel et chocolat
Une petite cuillère qui ne se contente pas d’être utile, elle est gourmande, se suce, se croque et peut même servir à sucrer une boisson chaude… Continuer la lecture de Cuillères de caramel et chocolat