Comme la tarte tatin ( résultat d’une tarte aux pommes tombée à l’envers!) mes délicieux coco/cacahuète auraient du être des boules coco l’incontournable dessert vietnamien ? chinois ? des restaurants asiatiques.
Archives de catégorie : Recettes
Porc au caramel « Thit kho »
Il y autant de recettes du Thit kho que de vietnamiens..c’est dire! Continuer la lecture de Porc au caramel « Thit kho »
Mille crêpes de la chandeleur
Il y a des recettes qui m’ont toujours attirées…
Exotic Baba !
Inspirée par le Kosmick baba cool de Marie du nouveau livre de Christophe Michalak Masterbook, une version fraîche et exotique qui bouscule le traditionnel baba. Continuer la lecture de Exotic Baba !
Raviolis maison…enfin presque !
Je n’ai pas réaliser la pâte moi même mais fait confiance à l’industrie agro-alimentaire en utilisant la pâte à pasta de Herta – rassurez vous pas de stock-option !- Continuer la lecture de Raviolis maison…enfin presque !
Velouté d’endives à la bière blonde
L’endive version souper chic !
Galette « La tout citron »
Avec quelques jours d’avance, bien sûr il faut mettre au point la recette! Nous avons tiré la galette des rois… Continuer la lecture de Galette « La tout citron »
Praliné noisette/amande
Le praliné, une base essentielle tellement facile à réaliser à conserver dans son réfrigérateur afin de l’avoir toujours sous la main pour réaliser chocolats, entremets, biscuits, ganaches.
Bûche, le citron et le praliné!
Le roulé façon japonaise une grande découverte ! Continuer la lecture de Bûche, le citron et le praliné!
Gâteau tout chocolat spécial anniversaire !
C’est le gâteau qui plaît aux petits comme aux grands, aux gourmets comme aux gourmands. Continuer la lecture de Gâteau tout chocolat spécial anniversaire !