Cette année les asperges ont montré leurs pointes plus tôt que prévu et c’est tant mieux . Continuer la lecture de Bracelet croustillant et asperges à la crème de parmesan
Croustillechoc de Pâques
En l’honneur de Pâques et de ses traditions, j’ai sorti mon toqueur à oeuf afin de faire une jolie présentation de mon dessert.. Continuer la lecture de Croustillechoc de Pâques
Croustilles de la mer
Une petite poignée d’encornets, de la farine et un bon bain de friture…. Continuer la lecture de Croustilles de la mer
Soupe de fenouil et moules au safran
Ce bulbe de fenouil avait été acheté afin d’en faire une salade avec oranges et oignons rouges (certainement un jour où la température extérieure m’avait donné envie de cuisiner quelque chose d’estivale).
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Chopped liver – foies de volaille hachés –
Entre la tartinade et la terrine de foies de volaille une spécialité venue des delicatessen new – yorkais. Continuer la lecture de Chopped liver – foies de volaille hachés –
Crackers de semoule et épices
Les américains et leurs crackers…une histoire d’amour….Dans les supermarchés il y en a des dizaines de sortes. Un petit secret…les américains sont tellement accros qu’ils en apportent dans leurs valises lorsqu’ils voyagent… Continuer la lecture de Crackers de semoule et épices
Chiffon cake paradise
De la légèreté du biscuit à celle de la garniture – une crème chantilly et des billes de mangue parfumée – ce dessert est idéal pour finir en légèreté un dîner… en amoureux!
Carolyn’s banana bread
From Portland and Denver
L’Or en chef, de retour d’une prestation et de quelques jours de vacances aux Etats Unis, vous souhaite une très belle année qui je l’espère, pansera les plaies de 2015 et qui rendra la France encore plus forte, encore plus belle !
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Pain d’épices (ma recette)
C’est une recette personnelle ( mise au point au fur et à mesure de différentes réalisations de pain d’épices ). Continuer la lecture de Pain d’épices (ma recette)