Exotic Baba !
Inspirée par le Kosmick baba cool de Marie du nouveau livre de Christophe Michalak Masterbook, une version fraîche et exotique qui bouscule le traditionnel baba. Continuer la lecture de Exotic Baba !
Raviolis maison…enfin presque !
Je n’ai pas réaliser la pâte moi même mais fait confiance à l’industrie agro-alimentaire en utilisant la pâte à pasta de Herta – rassurez vous pas de stock-option !- Continuer la lecture de Raviolis maison…enfin presque !
Velouté d’endives à la bière blonde
L’endive version souper chic !
Patisserie Sadaharu Aoki
Cette escapade à Paris s’annnonce sous le signe de la gourmandise.
L’Or est Charlie
Poster aujourd’hui un article sur ma virée gourmande parisienne m’a semblé bien futile tout à coup…
La violence n’est le crédo d’aucune religion
Romain Rolland artiste, écrivan 1866-1944
Galette « La tout citron »
Avec quelques jours d’avance, bien sûr il faut mettre au point la recette! Nous avons tiré la galette des rois… Continuer la lecture de Galette « La tout citron »
Une belle année gourmande!
A tous les abonnés, les visiteurs occasionnels et ceux qui bientôt découvriront ce blog je souhaite une très belle année gourmande de découvertes, de créations culinaires.
et comme le dit si bien Ferran Adria
bien manger nourrit l’âme
Praliné noisette/amande
Le praliné, une base essentielle tellement facile à réaliser à conserver dans son réfrigérateur afin de l’avoir toujours sous la main pour réaliser chocolats, entremets, biscuits, ganaches.
Bûche, le citron et le praliné!
Le roulé façon japonaise une grande découverte ! Continuer la lecture de Bûche, le citron et le praliné!