Après ces belles fêtes de fin d’année qui je l’espère furent gourmandes, nous voici dans les bonnes résolutions..
un peu de détox ? pas tout de suite… puisqu’il y a la galette. Continuer la lecture de
Première causerie sur Et patati et patata …
le thème est de choix puisqu’il s’agit de … Continuer la lecture de Première causerie sur Et patati et patata …
Manque d’inspiration….
un billet de dernière minute pour celles et ceux qui n’ont peut être pas le temps, pas l’inspiration et que l’idée de gérer un repas de fêtes n’est pas obligatoirement synonyme de plaisir… Continuer la lecture de Manque d’inspiration….
De belles fêtes de fin d’année et …
Bûche aux trois chocolats
Une bûche toute simple mais gourmande car aux 3 chocolats avec une base de dacquoise, un croustillant feuillantine (ça plait toujours) et un glaçage miroir au cacao… Continuer la lecture de Bûche aux trois chocolats
Bûche mousse de mascarpone, fève tonka et poire
Ma dernière création Continuer la lecture de Bûche mousse de mascarpone, fève tonka et poire
Crumble d’automne et rond et rond….petit potiron
Jef avait acheté tous les ingrédients et attendait avec impatience une recette d’automne…
Continuer la lecture de Crumble d’automne et rond et rond….petit potiron
Un déjeuner chez Nina et Olivier au relais de Saulx à Beaune
Il y a quelques mois, Olivier Streiff et Nina sa compagne ont repris au coeur de Beaune, le restaurant Le relais de Saulx . Continuer la lecture de Un déjeuner chez Nina et Olivier au relais de Saulx à Beaune
Figues rôties au cassis
Une belle idée gourmande vite faite bien faite. Continuer la lecture de Figues rôties au cassis
Tartelette mi-figue mi-raisin
C’est la période des figues (les violettes sont mes préférées) en version sucrée pâtisserie, confiture ou en version salée en tagine j’adore… Continuer la lecture de Tartelette mi-figue mi-raisin